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            编辑词条 法国波尔多梅多克梅尔酒庄介绍

              梅尔酒庄是法国波尔多梅多克(medoc)产区的酒庄之一,在中酒庄联盟(l'alliance des crus bourgeois)2012年发布的中酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。


              梅尔酒庄的主体建筑是一所经典的吉伦特式建筑,坐落在1079年成立的著名的威斯敏斯特大教堂附近,作为酒庄现任庄主的玛丽·弗朗索瓦·布朗出身于波尔多著名葡萄酒种植家族布朗家族,400年前,布朗家族来到梅尔,并以梅尔作为酒庄的名字。 有趣的是,梅尔酒庄总是由母亲传递给女儿,除了增加梅尔酒庄的葡萄园面积,布朗夫人还建造了一系列庞大而高效的酿酒设施,包括发酵仓库、酒窖和仓库。

              梅尔酒庄占地面积共为26公顷,其中葡萄园面积为17公顷。葡萄园的土壤类型为黏土和石灰岩。葡萄园所栽培的葡萄品种是几个波尔多著名品种,包括梅洛(merlot)、赤霞珠(cabernet sauvignon)和品丽珠(cabernet franc)。酿酒方面,梅尔酒庄投入了先进的机械设备。葡萄经过人工采收后,会被压榨成汁,经过发酵与沉淀,置于不锈钢桶内或橡木桶中存放数月后装瓶。


              梅尔酒庄干红葡萄酒,上梅多克中庄,酒庄历史长达400年,为布朗家族所有,橡木桶熟成12个月,呈明亮的宝石红色,口感层次分明,初尝时具有非常浓郁的水果味,中期口感饱满,有浓郁的橡木气息,尾端单宁丰富。

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